蒿子粑粑
蒿子粑粑的做法
步骤1
山里采回来的蒿草清洗干净。
步骤2
洗干净的蒿草里加上一点食用碱，倒入开水，10分钟后用清水漂洗，挤出绿色的水，多漂洗两次，主要是去掉苦涩味。
步骤3
漂洗好的草剁碎。
步骤4
加入糯米粉和适量的白糖活成面团，在整形。
步骤5
锅里倒入油，将做好的粑粑入油锅里炸香。蒿子粑粑的烹饪技巧
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