咖啡骨

这道菜是看TBV节目食平DD里面肥妈教的，感觉好新奇，所以试试。

咖啡骨的用料

步骤1

腌制排骨，加入两勺咖啡粉，少许油、盐、胡椒粉进行十五分钟腌制，想省时间的也可以调味后，直接烹制，不过会没那么入味。

步骤2

开火，放油，用中小火将排骨两面煎至金黄。

步骤3

煎好后加入水，水量过半就行，然后大火煮至水分收汁，最后打个芡汁（用一勺咖啡粉、少许糖加水拌均）。

步骤4

大功告成，上菜。

在腌制排骨同时加入咖啡粉，令排骨更入味。咖啡粉用平常的即溶咖啡都可以。

随便看

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