蒸肉卷

小时候，谁家摆酒席，桌子上肯定会摆上这么一道菜，当时觉得这么复杂的一道菜怎么做成啊，今天闲来无事做了一次，味道还是那时的味道.......

蒸肉卷的用料

步骤1

把五花肉洗干净剁成泥（我喜欢自己剁泥，总感觉从市场买现成的不干净）

步骤2

肉泥剁的差不多的时候把葱花也剁进去。剁碎后放入大碗中，加入料酒，生抽，盐，五香粉，黑胡椒粉，鸡精搅拌均匀。

步骤3

鸡蛋里放少许盐和淀粉拌匀。

步骤4

平底锅倒入少许油，把鸡蛋液倒入摊成皮。

步骤5

把搅拌好的肉泥倒入涂匀。

步骤6

把鸡蛋卷起来，用笼布把包起来。

步骤7

放入蒸锅蒸20分钟。

步骤8

出锅。

步骤9

好吃

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。